Boulangers conseils & Formations techniques

En accompagnement pour une première mise en place ou le lancement de nouvelles fabrications au sein de votre fournil, nos Boulangers Conseils vous amènent également leurs expertises sur vos méthodes de travail, le matériel, la formation du personnel, les problèmes techniques de panification… http://www.itmp-gs.fr

STAGES DE PERFECTIONNEMENT AU CHOIX
- Boulangerie
- Viennoiseries et spécialités régionales
- Sandwichs et traiteurs
- Pâtisserie

- Création et optimisation de recettes
- Formation aux équipements de la boulangerie
- Optimisation / formulation process