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Nos farines

Découvrez nos farines locales, issues des blés de nos agriculteurs du Sud-Ouest, sélectionnés et écrasés avec soin dans notre moulin du Gers et à la Grande minoterie de la Save, pour les artisans boulangers et pâtissiers du Sud-Ouest. Pour plus d’informations sur nos recettes de baguettes, pains, pains spéciaux, pains bio, pâtisseries et snacking, cliquez sur l’onglet contact et rapprochez-vous de votre responsable de secteur.

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NOS FARINES

Croustinette

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Croustinette

Croustinette
Croustinette
Croustinette

Conditionnement

à l'ensachage 40kg , vrac


Référence

00212 S40


DDM

6 mois


Descriptif

La farine CroustiNette est un mélange subtil de farine de froment et de farine de seigle. Elle permet de réaliser des baguettes rustiques aux arômes délicats de levain. Sa mie typée possède des arômes épicés et légèrement acidulés. Sa croute est très craquante et caramélisée.

Les + produits

Issue des meilleures variétés de blés panifiables
Idéale pour toutes les méthodes de panification


Argumentaire boutique

Farine issue de blés du Sud-Ouest
Arômes délicats de levain et épicés
Mie typée et croûte très craquante et caramélisée

Allergènes

blé, gluten

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