Votre Artisan Meunier Local & Engagé

Une filière locale 100% Sud-Ouest


C’est l’engagement des Artisans du blé des Terroirs du Sud-Ouest (agriculteurs & coopérative) de produire et
sélectionner leurs meilleurs blés pour leurs hautes qualités gustatives.



Avec ces blés locaux, l’artisan Meunier Gers Farine, produit des farines régionales de qualité reconnue.

 


L’Artisan Boulanger « engagé » les utilisent pour fabriquer, dans son fournil & de ses mains expertes, ses bons Pains « Maison », issus d’un savoir-faire et d’une stricte tradition artisanale.

 

Une filière 100% dans le sud-ouest et 100% engagée qui permet de :

  • consommer des produits de PROXIMITE et de QUALITE reconnue
  • pérénniser les EMPLOIS LOCAUX
  • se préoccuper des enjeux ENVIRONNEMENTAUX et ECOLOGIQUES : les champs de blé des agriculteurs sont à proximité de leurs coopératives et de notre Moulin
  • rechercher l'AUTHENTICITE, le SAVOIR-FAIRE et la TRADITION

 

Le moulin Gers Farine, un moulin Local & Engagé

Un moulin régional et indépendant...

Fleuron de l’industrie meunière depuis 1970, nous assurons quotidiennement l’écrasement de plus de 180 tonnes de blés.

Un moulin qui s’engage pour l’environnement et votre santé

Membre fondateur du GIE CRC, Gers Farine n’utilise aucun insecticide de stockage lors de la réception et le magasinage du grain.

L’achat des blés auprès d’organismes stockeurs agrées, se fait dans un rayon de 80 kms autour du moulin et garantit la traçabilité complète de l’origine à la livraison dans votre fournil.

Adhérent de l’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française), Gers Farine applique toutes les bonnes pratiques préconisées par la profession.

Gers Farine a pour unique actionnaire la Coopérative Agricole Val de Gascogne, leader régional sur la production de blé tendre dans le Sud-Ouest.

Site internet : www.valdegascogne.coop

Une minoterie moderne et innovante

Un laboratoire intégré contrôle quotidiennement les blés réceptionnés, les farines produites et conditionnées. Il est équipé de tous les types d’appareils spécifiques à la meunerie.

Gers Farine, entreprise certifiée ISO 9001, membre fondateur du réseau « blé CRC », investit plusieurs centaines de milliers d’euros chaque année pour rester dans le « top 20 » des meuniers nationaux.

 

Qualité

Nous attachons une grande importance à la proximité géographique et aux terroirs de nos approvisionnements en blé.
La sélection de nos blés est issue d’un travail en amont avec la coopérative Val de Gascogne dont nous sommes une filiale.
La traçabilité du grain est donc assurée du champ au moulin.

Pour répondre à vos exigences et garantir une sécurité sanitaire de nos produits, notre démarche qualité s’appuie sur ces certifications :

 

                                      https://www.filiere-crc.com/

Des contrôles qualité effectués à toutes les étapes du process : Réception, Fabrication, Conditionnement.

Gers Farine, c’est plus de :

 

  • 2500 contrôles par an effectués en interne ;
  • 400 contrôles annuels, effectués par des Laboratoires extérieurs indépendants !

 

 

3d_rotation Visitez notre moulin comme si vous y étiez !