01er Juillet 1990 : Création de l’Union des Coopératives GERS FARINE regroupant en une seule entité juridique distincte les activités Meunerie de trois Coopératives Agricoles du Département : - Coopérative Meunerie Agricole de Condom - Coopérative Agricole Fleurance Avezan - Coopérative Agricole Mathieu de Ste-Christie. Caractéristiques des divers moulins des trois coopératives à cette époque :  1. MOULIN DE CONDOM :       - Matériel Meunerie de Marque SANGATI     - Ancienneté du matériel : 1974     - Contingent et droits de mouture : 12 748  Tonnes 2. MOULIN DE FLEURANCE (détail) :     - Matériel de Meunerie de Marque BERGA (Italie)     - Ancienneté du matériel : 1976     - Contingent et droits de mouture : 12 272 Tonnes 3. MOULIN DE STE CHRISTIE (détail):       - Matériel de Meunerie de Marque BULHER (Suisse)     - Ancienneté du matériel : 1977     - Contingent et droits de mouture : 32 184 Tonnes   1er Novembre 1990 Achat du moulin de l'Estuaire en Mortagne sur Gironde ( Charente Maritime)     - Matériel de meunerie de marque       schneider-Jacquet     - Contingent et droit de mouture : 25 000 Tonnes 15 Juillet 1991 Achat du Moulin de RECAILLE  à NERAC  (Lot-et-Garonne) 18 Novembre 1991 Achat de la SA MOULIN NEUF au BUGUE (24, Dordogne) (détail)    - Contingent et droit de mouture acquis  de 2 066 tonnes       Quintaux    - Création d’un dépôt au Bugue assurant la      distribution des produits de Gers Farine dans le       secteur de la Dordogne.     Achat de la minoterie BENOIT à FOIX  (Ariège) :     - Site de production arrêté. 04 Décembre 1992 Achat de la minoterie MONTSARRAT à CASTELNAUDARY (Aude) en association avec la minoterie Mauriès.   - Site de production arrêté.

01er Janvier 1993 : Transformation de l’Union des Coopératives en Sté Anonyme dont les actionnaires  sont :        - Coopérative Terres de Gascogne issue de la fusion         des Coopérative Agricole de Condom et         Coopérative Mathieu de Ste-Christie en date du 01         Juillet 1992.      - Coopérative Agricole Fleurance Avezan.   22 Juin 1995 Affiliation de Gers Farine à Générale des Farines France   01er  Décembre 1995 Arrêt production du site de Condom. 01er Juillet 1997 Achat de la Minoterie de la Save à  GRENADE sur GARONNE ) (détail) - Matériel de Meunerie de Marque SANGATI - Ancienneté du matériel : 1977 - Contingent et droits de mouture : 2 850 Tonnes Ce moulin est aujourd'hui  spécialisé dans la fabrication de farine biologique à la marque SAVI-BIO et équipé de meules en pierre. 1er Septembre 1998 Achat de la MINOTERIE LAULAN  à  CASTELJALOUX  (Lot et Garonne ) ( détail)     - Matériel de Meunerie de Marque BERGA - Ancienneté du matériel : 1993 01er Janvier 1999 Arrêt de la production du site de l’Estuaire. - Création d’un dépôt d’ensachage et distribution de la farine.   1er Juillet 2001 L'ensemble de l'activité et de la commercialisation des  sociétés Laulan et moulin de l'Estuaire est regroupé dans Gers Farine. Le potentiel d’écrasement en blé de la SA GERS FARINE s’établit aujourd’hui à 793 747 Quintaux (plus 19 400 quintaux au moulin de la Save). La zone d’influence commerciale s’étend autour d’un axe allant de BORDEAUX à PERPIGNAN.

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